La actividad contó con la participación de destacados expositores quienes conocieron y compartieron interesantes investigaciones realizadas por estudiantes y profesores en el área de la salud y la nutrición.
En el auditorio Cincuentenario del Campus San Juan Pablo II se desarrolló el I Encuentro Nacional e Internacional sobre Investigación en Nutrición, Educación y Salud que tuvo como objetivo impulsar la investigación disciplinar al indagar, analizar y reflexionar sobre la misma, de acuerdo al avance científico en nuestra disciplina y los requerimientos sociales que se le presenta en la actualidad, como también a la investigación concerniente a la formación de profesionales en el área de la Salud.
Así mismo, se busca crear un espacio de discusión para investigadores pertenecientes al área disciplinar que analicen las orientaciones dadas a las diversas investigaciones presentadas, visualizando su utilidad para proponer y mejorar su aplicación en el campo de la salud y educativo. Igualmente, esta instancia sirvió para generar vínculos internacionales de intercambio académicos para perfeccionar el ámbito investigativo del área disciplinar.
Este encuentro, forma parte del proyecto de mejoramiento a la docencia y “es fruto de un proyecto de innovación-docencia, los cuales se están desarrollando hace alrededor de 12 años en la UC Temuco” señaló Pablo Palet, Director General de Docencia.
Los expositores principales fueron los profesores Pedro Delgado Floody y María Iñigoin, quienes desarrollaron desde distintas miradas las intervenciones en el área disciplinar. “Es sorprendente el nivel desarrollado en la investigación del pregrado. Quiero destacar al profesor Mauricio Cresp, porque tiene un liderazgo clarísimo, muy interesante. El mundo necesita un abordaje sistémico y la mirada fragmentada de cada disciplina no bastará para responder a estas necesidades” señaló la expositora.
Por su parte, Mauricio Cresp, académico de la carrera de Pedagogía en Educación Física y de Nutrición y Dietética señaló que “el componente innovación, investigación y docencia fue uno de los objetivos centrales de éste seminario”. Además comentó que “un grupo de alumnos egresados, presentaron sus investigaciones, metodológicamente muy correctas, actualizadas científicamente. Probablemente podrán continuar la investigación en un futuro posgrado”, puntualizó.
Dirección de Comunicación y Marketing
Vicerrectoría de Extensión y Relaciones Internacionales