El Centro de Fortalecimiento Integral de Capacidades Locales CEFIC ya se encuentra en las comunas focalizadas articulando las primeras mediciones nutricionales en alianza con la carrera de Nutrición y Dietética de nuestra universidad.
Como una forma de diagnóstico y de contribuir al fomento de la vida saludable, el CEFIC ya se encuentra gestionando las mediciones nutricionales en las comunas involucradas en el Convenio de Desempeño para la Educación Superior Regional. Se trata de un trabajo en conjunto con la carrera de Nutrición y Dietética de la UC Temuco, donde los alumnos de la carrera viajan, con supervisión de profesionales, a realizar evaluaciones que arrojen datos concretos sobre la salud de los niños de la comuna.
Flor Mireya Muñoz, directora de la Escuela básica Nº F335 Mañiuco sostuvo sentirse muy complacida con esta “intervención saludable”, la que va en directo beneficio de los alumnos de su escuela, asegurando que “no solo se beneficia al niño, sino que también a sus familias porque la nutrición es importante para el correcto desarrollo de los niños y así, a su vez, pueden aprender a servirse cosas más saludables” añadió.
Por su parte, la Directora de la Carrera de Nutrición y Dietética Valentina Espinoza señaló que la carrera está apoyando la iniciativa del CEFIC con la finalidad de poder tener un panorama concreto en cuanto al estado nutricional de los niños de la comuna, razón por la cual se evalúa a todos los menores de acuerdo su IMC y circunferencia de cintura.
Cholchol
La semana pasada fue el turno de Cholchol, donde cinco alumnas en compañía de la docente Betsy Salazar realizaron mediciones de índice de masa corporal a niños de la Escuela Municipal G- 359, “COIHUE CURACO” de 1º a º básico y de la Escuela G 387 “EL Progreso”, en Repocura. Este trabajo fue realizado gracias a la intervención de la Gestora Territorial de la comuna Anaiza Catricheo y del alumno en práctica Eric Iturriaga.
El Convenio de Desempeño para la Educación Superior Regional 1302 es una instancia que permitirá articular el despliegue de las distintas unidades de la Universidad Católica de Temuco en las cinco comunas focalizadas (Cholchol, Curarrehue, Galvarino, Lonquimay y Saavedra), con la finalidad de fortalecer las capacidades locales y colaborar en la construcción de nuevo capital humano para La Araucanía.
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